ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ ΜΕΛΙ 120GR

Ένας θησαυρός της γης.
Έντονη, μοναδική γεύση με ιδιαίτερο άρωμα.
Πολύ γνωστό και αγαπητό από την αρχαιότητα.

Οι μέλισσες μας από μέσα Μαΐου βρίσκονται στην περιοχή « Ακρωτήριο Σπάθα» (Χανιά – Κρήτη), υψόμετρο 400μ. Μια χερσόνησος με ξηρό βραχώδες τοπίο που από κάθε πλευρά μπορεί να ατενίζει κανείς την απέραντη γαλάζια θάλασσα. Σε αυτό το τοπίο βρίσκεται το άγριο θυμάρι, το οποίο είναι ένας ταπεινός αρυγονώδης θάμνος που δεν τραβάει το μάτι ώσπου να γεμίσει με μωβ άνθη. Το άρωμα του και το χρώμα που δίνει στο ξερό καλοκαιρινό τοπίο, μαρτυρούν την συμμετοχή του στην μυρωδιά του κρητικού καλοκαιριού!
Το μεσογειακό κλίμα, η σπάνια βιοποικιλότητα και η ενδημική βλάστηση καθιστούν το κρητικό θυμαρίσιο μέλι, με την υψηλή θρεπτική του αξία, ένα από τα καλύτερα μέλια στον κόσμο.

Το θυμαρίσιο μέλι είναι πλούσιο σε :
• Μέταλλα και ιχνοστοιχεία (μαγνήσιο σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, φώσφορος, κάλιο, βόριο, πυρίτιο)
• Φλαβονίδες

Τα φλαβονίδια είναι αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και λειτουργούν ως προστατευτικά μόρια για να διατηρούν τα κύτταρα υγιή, να προλαμβάνουν ασθένειες και να κάνουν το δέρμα να λάμπει.

• Βιταμίνες (A & B)
• Αμινοξέα

Το θυμαρίσιο μέλι έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού και του αναπνευστικού συστήματος και για τη θεραπεία του βήχα και της βρογχίτιδας.

Το υψηλής ποιότητας μέλι γίνεται παχύρευστό με τον καιρό. Μετατρέψτε ξανά το κρυσταλλωμένο μέλι σε ρευστό, τοποθετώντας το βάζο στο ζεστό νερό (ή φούρνο) έως και 40 βαθμούς Κελσίου.