Στην Ελλάδα υπάρχουν περίπου 25,000 μελισσοκόμοι, από τους οποίους 3,000 περίπου είναι επαγγελματίες. Υπάρχουν 1,5 εκατομμύρια μελισσοσμήνη, ενώ στην Ευρωπαϊκή Ένωση υπάρχουν γύρω στα 10 εκατομμύρια. Παράγονται, στην ΕΛΛΑΔΑ, περίπου 18,000 τόνοι μελιού το χρόνο . Κύριες ποικιλίες είναι το μέλι Πεύκου, το μέλι Πορτοκαλιάς, μέλι Ανθέων και το μοναδικό για την γεύση και την διατροφική του αξία Θυμαρίσιο μέλι.
Η Μελισσοκομία αποτελούσε στην αρχαιότητα σημαντική πηγή πλούτου, διότι το μέλι χρησιμοποιούνταν ως κύρια γλυκαντική ουσία.
Στην αρχαία Ελλάδα, οι κυψέλες κατασκευάζονταν από φθαρτά υλικά.
Έχουν βρεθεί και πήλινες κυψέλες, όπως αυτή που εκτίθεται εδώ.
Έκθεμα: Ένα πήλινο πιθάρι διαστάσεων 0,60 m*0,30 m. Στενόμακρο, κλειστό από πάνω.
Για πολλά χρόνια, η ψάθινη κυψέλη αποτελούσε την κυρίαρχη μορφή κυψέλης.
Ο Αριστοτέλης -ο μεγαλύτερος φιλόσοφος της αρχαιότητας- αναφέρει στο έργο του «Περί Τα Ζώα Ιστορίαι», πως η γεύση του μελιού εξαρτάται εν μέρει από τα λουλούδια από τα οποία τρέφονται οι μέλισσες, και πως το μέλι είναι καλύτερο την άνοιξη.
Έκθεμα: Ένα ψάθινο πιθάρι διαστάσεων 0,45 m*0,30-0,40 m. Στενόμακρο, κλειστό από κάτω. Με οπή για να βγαίνουν οι μέλισσες. Ανοικτό από πάνω, σκεπασμένο με πέτρα η ξύλο.
Το 1851 γίνεται η ανακάλυψη της κυψέλης με κινητό πλαίσιο. Ανακάλυψη του Αμερικανού Lorenzo Langstroth, ο οποίος θεωρείται ο πατέρας της σύγχρονης μελισσοκομίας και του οποίου αυτή η ανακάλυψη αποτέλεσε τη βάση πάνω στην οποία οικοδομήθηκε η σημερινή μελισσοκομία.
Εκθέματα: Μία διώροφη ΚΥΨΕΛΗ με καπάκι και κνισάρα. Δίχρωμη πρόσοψη.
Πάνω στην κυψέλη υπάρχει ένα καινούριο ΚΑΠΝΙΣΤΗΡΙ και ένα καινούριο ΞΥΣΤΡΟ.
Στην σύγχρονη κυψέλη, βασική καινοτομία αποτελεί ο κινητός αποσπώμενος πάτος. Ο πάτος αυτός βοηθάει στην αντιμετώπιση της Βαρρόας (μικροσκοπικό άκαρι και εχθρός της μέλισσας) και στην καλύτερη υγιεινή της αποικίας.
Έκθεμα: Μία διώροφη ΚΥΨΕΛΗ με καπάκι ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ ή ΠΛΑΣΤΙΚΟ. Μικρή πόρτα. Πάνω υπάρχει ένα μαχαίρι απολεπισμού, ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΓΑΝΤΙΑ. ΜΟΥΡΩΜΑ, ΣΤΟΛΗ.
