ΜΕΛΙ ΑΝΘΕΩΝ – ΑΓΡΙΑ ΜΑΛΟΤΗΡΑ ( BALLOTA) 250GR

Το Ακρωτήριο «Σπάθα» (Χανιά –Κρήτη), σε υψόμετρο 400μ, είναι χερσόνησος με ξηρό βραχώδες τοπίο που από κάθε πλευρά μπορεί να ατενίζει κανείς την απέραντη γαλάζια θάλασσα. Μαζί με το θυμάρι βρίσκεται και ο θάμνος της άγριας Μαλοτήρας η Καλοκοιμιθιάς. Οι μέλισσες μεταφέρονται κάθε Μάιο εκεί και συλλέγουν ένα πολύ ιδιαίτερο, μοναδικό μέλι. Με χρώμα χρυσοκίτρινο που με την πάροδο του χρόνο (1 έτος) μετατρέπεται σε έντονο κόκκινο.

Είναι πλούσια σε:
• Μέταλλα και ιχνοστοιχεία (μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, φώσφορος, κάλιο, βόριο, πυρίτιο)
• Βιταμίνες (Α,Β)
• Αμινοξέα

Το υψηλής ποιότητας μέλι γίνεται παχύρευστό με τον καιρό. Μετατρέψτε ξανά το κρυσταλλωμένο μέλι σε ρευστό, τοποθετώντας το βάζο στο ζεστό νερό ( ή φούρνο) έως και 40 βαθμούς Κελσίου.