ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΟΥ

Το πευκόμελο δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του σε γλυκόζη, αλλά είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό λόγω του πικάντικου και έντονου αρώματος του.
Περιέχει μεγάλο αριθμό μετάλλων και ιχνοστοιχείων…
Μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος και χαλκός είναι μερικά από τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που εμπεριέχονται..
Περιλαμβάνει επίσης υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, αμινοξέα, βιταμίνες και ένζυμα, καθιστώντας το ιδανική τροφή για αθλητές, παιδιά και άτομα με έντονη σωματική και πνευματική δραστηριότητα.
Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε σάκχαρα και γλυκόζη επιτρέπει την κατανάλωση του από όλες τις ηλικιακές ομάδες.

Το πευκόμελο λειτουργεί ως:
• Aντιφλεγμονώδες
• Aντιβακτηριδιακό
• Aντισηπτικό
• Καταπόλεμηση του Βήχα, πονόλαιμου και ουρικής αρθρίτιδας
• Αντιμετώπιση Έλλειψης σιδήρου

Η χαμηλή τιμή του pH του σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα σε υπεροξείδιο του υδρογόνου έχει προληπτική δράση έναντι διαφόρων μικροοργανισμών. Επιπλέον, έχει τονωτικές ιδιότητες, αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και μειώνει τα προβλήματα που σχετίζονται με τα έλκη, έχοντας επιπρόσθετα αντιμικροβιακές ιδιότητες.Η περιεκτικότητα του μελιού πεύκου σε αντιοξειδωτικές ουσίες έχει δείξει ότι είναι ένα μέλι πολύ πλούσιο σε φαινόλες , ουσίες δηλαδή που έχουν ιδιαίτερα υψηλή αντιοξειδωτική δράση και έτσι προστατεύουν τα κύτταρα μας από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, το πευκόμελο είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο και μαγνήσιο.Το υψηλής ποιότητας μέλι γίνεται παχύρευστό με τον καιρό. Μετατρέψτε ξανά το κρυσταλλωμένο μέλι σε ρευστό, τοποθετώντας το βάζο στο ζεστό νερό (ή φούρνο) έως και 40 βαθμούς Κελσίου.