Grüner Salat mit Honigdressing

Für den Salat:

• 5-6 Blätter Kopfsalat
• 5-6 Blätter Rucola oder Lollo Rosso
• 3 mittelgroße Tomaten oder 9 Kirschtomaten ( gewürfelt oder halbiert)
• 1 gewürfelte Avocado
• 1 in Scheiben geschnittene Gurke
• 1/4 Tasse Petersilie
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan
• Meersalz

Für das Dressing:

• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Esslöffel Senf
• Meersalz

Für das Dressing:

1. In einer Schüssel alle Zutaten für das Dressing verquirlen

Für den Salat:

1. Das gesamte Gemüse sehr gut waschen
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen
3. Das Dressing darüber geben und alles gut vermengen
4. Servieren und genießen