BLÜTEN HONIG – WILDE MALOTIRA ( BALLOTA) 250GR

Auf der Halbinsel Rodopou (Chania-Kreta), auf einer Höhe von 400 m, befindet sich diese trockene Felslandschaft, von der aus man von allen Seiten auf das endlose blaue Meer blicken kann. Neben dem Thymian gibt es auch den Strauch der wilden Malotira oder Kalokoimithia. Die Bienen werden jedes Jahr im Mai in diese Gegend transportiert und sammeln einen ganz besonderen, einzigartigen Honig. Mit einer goldgelben Farbe, die sich im Laufe der Zeit (1 Jahr) in leuchtendes Rot verwandelt.

Er ist reich an:
• Metallen und Spurenelementen (Magnesium, Eisen, Zink, Mangan, Phosphor, Kalium, Bor, Silizium)
• Vitaminen (A, B)
• Aminosäuren

Hochwertiger Honig wird mit der Zeit fest. Verflüssigen Sie den kristallisierten Honig, indem Sie das Glas in bis zu 40 Grad Celcius heiβes Wasser (oder Ofen) geben.