GRIECHISCHER THYMIAN

Mit seinem intensiven Aroma und dem reichhaltigen, leicht würzigen Geschmack ist Thymian eines unserer Lieblingskräuter! Passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Wurst und zur Herstellung geschmackvoller Marinaden! Fügen Sie es Ihrem Salat hinzu, kombiniert mit Olivenöl für einen griechischen Geschmack.Sein Name „Thymos“ auf Griechisch) leitet sich vom antiken griechischen Wort „thyo“ ab, was „Opfer“ bedeutet. Es war bei den alten Griechen sehr anerkannt und Heiler nutzten es zusammen mit Honig und Essig zur Stimulierung der Gehirnfunktion. Sowohl die Römer als auch die Griechen nutzten es in ihren Bädern, um Energie und Mut zu gewinnen, und Alexander der Große nutzte es während seiner Feldzüge zur Läusetötung.Im 16. Jahrhundert füllten sie, zur Behandlung von Melancholie, die Kissen der Patienten mit zerstoßenen Thymianblättern.

In der heutigen Zeit wird Thymian von der pharmazeutischen Industrie häufig verwendet, vor allem wegen seiner Konzentrationen an Thymol und Carvarol. Und seiner antibakteriellen und antiseptischen Eigenschaften. Außerdem enthält es viel Vitamin K, Mangan, Kalzium und Eisen.Thymian ist ein erstaunliches Kraut mit all seinen gesundheitlichen Vorteilen, das seit der Antike die griechische Küche würzt. Es passt gut zu Fisch und Fleisch und ist ideal für köstlich, duftende Marinaden und Salate.Obwohl es in verschiedenen Gerichten als Ersatz für Oregano verwendet werden kann, eignet es sich am besten als Ergänzung dazu.

Der Grund, warum wir es so oft verwenden, ist die Tatsache, dass Thymian Gerichten einen Geschmack verleiht, der mit keinem anderen Gewürz leicht zu erreichen ist, und dass er zu fast allem passt.

Tipps zur Verwendung von Thymian:
• Fügen Sie ihn nur wenige Minuten vor der Zubereitung Ihrer Mahlzeit hinzu oder gleich nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben. Ihr Essen wird himmlisch riechen!
• Versuchen Sie, Ihrem Salat einige getrocknete Blätter hinzuzufügen
• Wenn Sie Ihr Brot backen, versuchen Sie, einige getrocknete Thymianblätter in das Mehl zu geben